Zupa curry z krewetkami i pierożkami gyoza
Kremowa, lekko pikantna i solidnie rozgrzewająca zupa – kokosowe mleczko spotyka red curry, soczystą pierś kurczaka, krewetki i delikatne pierożki gyoza. Idealna miska comfort food z azjatyckim charakterem
Przygotowanie
Szalotki pokrój w piórka
Pokrój plaster imbiru i ząbek czosnku
Pokrój paprykę i marchew w piórka
W średnim garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy i wrzuć wcześnniej pokrojone warzywa, smaż ok 10 minut na średnim ogniu mieszając od czasu do czasu
W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski
Dodaj do warzyw i smaż przez kolejne 5minut
Dodaj czerwoną pastę curry i wymieszaj
Wrzuć garść szpinaku i zalej mlekiem kokosowym, gotuj przez 5 minut
Do gotującej się zupy dodaj krewetki oraz łyżkę sosu rybnego, gotuj przez kolejne 3-5minut tak aby krewetki nie stały się zbyt twarde
Na sam koniec gotowania dodaj gotowe pierożki gyoza gotując jeszcze kolejne 3-4 minuty na średnim ogniu pod przykryciem tak aby nie rozmiękły za bardzo
Przełóż do miseczek i udekoruj kolendrą, opcjonalnie plastrami papryczki chilli oraz łyżeczką olejku chilli
Kremowa, lekko pikantna i solidnie rozgrzewająca zupa – kokosowe mleczko spotyka red curry, soczystą pierś kurczaka, krewetki i delikatne pierożki gyoza. Idealna miska comfort food z azjatyckim charakterem