Udko z kurczaka w sosie sojowym
Soczyste udka z kurczaka w aromatycznym sosie sojowym, podawane z ryżem i chrupiącymi warzywami. Idealny lunchbox na szybki obiad w 30 minut.
Przygotowanie
Ugotuj ryż wg zaleceń na opakowaniu
Udka bez skóry i bez kości ułóż na zimnej patelni po czym włącz ją na średnią moc, w tym czasie udka wytopią tłuszcz.
Obsmaż z jednej i z drugiej strony do zarumienienia
Dodaj do udek łyżkę sosu sojowego ciemnego, łyżkę sosu sriracha,dwa plastry imbiru i około pół szklanki wody
Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem ok 10-15 minut
Pod koniec gotowania zdejmij pokrywkę aby sos odparował i lekko zgęstniał
W międzyczasie pokrój ogórka w plastry, marchew w słupki i wymieszaj z octem winnym, olejem sezamowym i nasionami sezamu
Dodaj nasiona czarnego sezamu i płatki papryki do ozdoby
Na zdjęciu widoczna jedna porcja Jako dodatek do tego przepisu idealnie sprawdzi się kimchi