Makaron soba z wołowiną w bulionie z kości
Gryczany makaron soba w długo gotowanym bulionie wołowym z kości, z plastrami steku z rostbefu wysmażonego na medium, marynowanym jajkiem, dymką, sezamem i kilkoma kroplami oleju sezamowego.
Przygotowanie
Ugotuj makaron soba według instrukcji na opakowaniu i odcedź.
W międzyczasie rozgrzej bulion. Na lekko naoliwionej patelni obsmaż stek z obu stron tak, aby w środku pozostał medium.
Wlej sos sojowy do miski i zalej go gorącym bulionem. Dodaj makaron, na wierzchu ułóż pokrojony w plastry stek i marynowane jajko.
Na koniec posyp całość posiekaną dymką i sezamem, a następnie polej olejem sezamowym.
10 minut to czas złożenia miski, gdy bulion i marynowane jajko masz już gotowe. Sam bulion gotuje się wiele godzin, a jajko musi wcześniej przejść marynatą, więc warto przygotować je na zapas. Przepisy na bulion z kości i marynowane jajko pojawią się na stronie już niebawem.