Sposób przygotowania
Udko zamarynuj w sosie sojowym z dodatkiem srirachy i pokrojonego imbiru.
Ryż z mieszanką chińską przełóż do garnka do ryżu i zalej 140g wody, doprawiaw solą.
Zamarynowane udko ułóż na wierzch. (W tradycyjnym garnku należy wodę doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć na najmniejszy ogień i gotować do całkowitego odparowania wody.)
Udko przed podaniem można pokroić w mniejsze kawałki, posypać pokrojoną kolendrą