Sposób przygotowania
Udko z kurczaka zamarynuj w sosie sojowym i sriracha — minimum na godzinę, aby mięso dobrze przeszło smakiem.
Następnie gotuj je na małym ogniu przez 20–25 minut razem z dwoma plasterkami imbiru i kawałkiem szczypiorku w 500ml wody.
Pod koniec gotowania mięsa nastaw wodę na makaron i ugotuj go w osobnym garnku.
Ugotowane udko wyjmij, opcjonalnie przypiecz palnikiem dla dodatkowego aromatu, a następnie pokrój w plastry.
Makaron przełóż do miski, na wierzch ułóż mięso, całość posyp świeżym szczypiorkiem i dodaj kilka kropel oleju sezamowego.