Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 220°C (grzanie góra–dół).
Wstaw do niego żeliwną patelnię lub żaroodporną formę, żeby się dobrze nagrzała.
W misce zmiksuj jajka, mleko, mąkę, cukier i sól na gładkie ciasto (powinno być rzadsze niż naleśnikowe).
Gdy patelnia się nagrzeje, wrzuć masło i poczekaj aż się roztopi.
Wlej ciasto na gorącą patelnię i od razu wstaw do piekarnika.
Piecz 18–20 minut, aż Dutch Baby pięknie urośnie i się zarumieni.
Wyjmij, posyp cukrem pudrem i udekoruj świeżymi owocami.
Kalorie podane w przepisie nie uwzględniają dodatków jak cukier puder czy owoce
Dutch Baby to efektowny naleśnik pieczony w piekarniku. Przygotowuje się go z prostych składników: jajek, mleka, mąki i masła. Ciasto wlewa się do rozgrzanej patelni lub formy i piecze, aż pięknie wyrośnie, tworząc chrupiące brzegi i delikatny, puszysty środek.
To świetny pomysł na śniadanie lub deser – wygląda imponująco, a robi się go szybciej, niż myślisz. Najczęściej podaje się go z owocami, cukrem pudrem, syropem klonowym albo jogurtem, ale równie dobrze smakuje w wersji wytrawnej, np. z serem i ziołami.