Zupa curry z krewetkami i pierożkami gyoza

Sposób przygotowania

1. Szalotki pokrój w piórka

   

2. Pokrój plaster imbiru i ząbek czosnku

   

3. Pokrój paprykę i marchew w piórka

   

4. W średnim garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy i wrzuć wcześnniej pokrojone warzywa, smaż ok 10 minut na średnim ogniu mieszając od czasu do czasu

   

5. W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski

   

6. Dodaj do warzyw i smaż przez kolejne 5minut

   

7. Dodaj czerwoną pastę curry i wymieszaj

   

8. Wrzuć garść szpinaku i zalej mlekiem kokosowym, gotuj przez 5 minut

   

9. Do gotującej się zupy dodaj krewetki oraz łyżkę sosu rybnego, gotuj przez kolejne 3-5minut tak aby krewetki nie stały się zbyt twarde

   

10. Na sam koniec gotowania dodaj gotowe pierożki gyoza gotując jeszcze kolejne 3-4 minuty na średnim ogniu pod przykryciem tak aby nie rozmiękły za bardzo

    

11. Przełóż do miseczek i udekoruj kolendrą, opcjonalnie plastrami papryczki chilli oraz łyżeczką olejku chilli